شوربة برغورتي اليونانية

  1كوب برغل
٢ كوب ماء
٢  ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغير
١  ثمرة طماطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة
١  ثمرة بطاطس صغيرة مقطعة
١  ثمرة كوسا مقطعة
١  ثمرة جزر مقطعة
٣  م-ك زيت زيتون
١  م-ك قرفة
١   م-ص فلفل أسود
 ملح حسب الحاجة

الطريقة: 

طريقه عمل شوربة برغورتي اليونانية

يوضع زيت الزيتون في المقلاه علي النار

ثم تضاف جميع الخضروات المقطعة و تترك حتي في الزيت حتي تذبل

ثم تضاف البهارات و الملح الي شوربة برغورتي

و يضاف كوب البرغب و الماء

و تقدم شوربة برغورتي اليونانية

و بالهناء و الشفاء

طريقه عمل القرنبيط اليوناني

المقادير: 

١ ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم
ربع كوب زيت الزيتون
ربع كوب من الخل الابيض
١ م-ص عصير ليمون
٢ م-ص من الشبت الطازج المفروم
١ م-ص من أوراق البقدونس المفرومة
١ م-ص فلفل اسود مطحون

الطريقة: 

طريقه عمل القرنبيط اليوناني

يتم سلق القرنبيط في الماء حتي يوشك علي النضج

ثم يرفع القرنبيط من علي النار و يصفي

يتم خلط الخل و الزيت و الليمون و الفلفل المطحون في و عاء عميق

ثم يتم اضافه الخليط الي القرنبيط المجهز

و يقدم القرنبيط اليوناني الي مائده الطعام

و بالهناء و الشفاء