.ربيان سيزلنق من المطبخ الصيني

المقادير:
ربع كيلو ربيان كبير مقشر
2/1 كوب كوسه
ملح + رشة من أحادي جليتوميت الصوديم
2/1 كوب زيت الذره
ملعقة بازلاء
رشة ثوم
بصله كبيره مقطعه
2/1 كوب كاتشب
2/1 كوب ماء
2/1 ملعقه صغيره فلفل احمر
ملعقه صغيره نشاء + ملعقة صغيره سكر

الطريقة:
-يسخن الزيت ويوضع به الربيان ويقلى مع التقليب لمدة دقيقه .
- يصفى الربيان ويوضع على الكوسه والبازلاء .
- يعاد تسخين الزيت السابق ويضاف إليه الثوم والملح وخليط الربيان والكوسة والبازلاءلمدة نصف دقيقه.
- يذوب النشاء في قليل من الماء ويصب فوق الخليط , ثم يضاف الكتشب والفلفل والسكرو أحادي الصوديم ويقلب الجميع لمدة نصف دقيقه وتقدم ساخنه