روست بيف بالطريقه الروسيه

المقادير: 

١ كيلو لحم غنم مفروم فرم خشن
٢ ثمره بصل كبيرة مفرومة
٢ م-ص زبده
٢ كوب حليب
٩ قطع  عيش توست محمص
٤ حبات بيض مسلوق
بهارات مشكلة
١ م-ص ملح و فلفل اسود
بضع حبات زيتون منزوع النوى

الطريقة: 

طريقه عمل روست بيف بالطريقه الروسيه

يتم نقع التوست المحمص في قليل من الحليب لمده ٢ ساعه

ثم يتم فرم البصل و تحمر في قليل من الزبده

يعاد فرم اللحم المفروم مع البصل و قطع التوست و البهارات و الملح و الفلفل حتي يتماسك قوام الخليط

توضع عجينة روست بيف علي ورق الزبده و تفرد بشطل مستطيل

ثم يقطع البيض المسلوق و يضاف فوق عجينة روست بيف و قليل من الزيتون

و من ثم يتم لف عجينة روست بيف علي شكل رول و توضع في صينيه مجهزة للفرن

و من ثم تدخل الصينيه الي الفرن و تترك حتي النضج

و يقدم روست بيف بالطريقه الروسيه

و بالهناء و الشفاء